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बर्गर रेसिपी वेज | Recipe In Hindi | Burger घर पर आसानी से ऐसे बनाएं वेज बर्गर | Hindi Shayarih

बर्गर रेसिपी वेज घर पर आसानी से ऐसे बनाएं वेज बर्गर

Burger घर पर आसानी से ऐसे बनाएं वेज बर्गर
Burger Recipe



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तेल गर्म होने पर और टिक्कियों को तेल में डालें और मीडियम आंच पर ब्राउन होने तक तल लें, उसके बाद गैस बंद कर दें.





कम समय अगर आपको कुछ बनाना है तो आप तो वेज बर्गर से बेहतर ऑप्शन कुछ नहीं हो सकता है. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.

burger recipe vegan सामग्री 

– पाव (04)

– मैदा (01 कप)

– ब्रेड का चूरा (01 कप)

– आलू 03 उबले हुए)

– टमाटर (पतली स्लाइस कटी हुई)
 


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– खीरा (पतला कटा हुआ)

– प्याज (पतली स्लाइस कटी हुई)

– पत्तागोभी (01 कप बारीक कटी हुई)

– हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

– अदरक (01 चम्मच कद्दूकस किया हुआ)

– मक्खन (आवश्यकतानुसार)

– तेल (आवश्यकतानुसार)

– नमक (स्वादानुसार)

veg burger recipe बर्गर बनाने की विधि :

– सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालकर उसमें पत्तागोभी को उबाल लें.

– उबलने के बाद का इसका पानी निकाल दें और अलग रख दें.
 
 


– अब उबले आलू और पत्ता गोभी को मैश कर लें.

– मिश्रण में हरी मिर्च, अदरक और नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें.

– तैयार मिश्रण को 4 भागों में बांट लें और हथेली की मदद से इसकी गोल टिक्की बना लें.

– साथ ही मैदा को छान कर पानी की मदद से उसका गाढ़ा घोल तैयार कर लें.

– अब कड़ाही में तेल गर्म करें.

– जब तक तेल गर्म हो रहा है, आलू की टिक्कियों को मैदे के घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में लपेट लें.

– तेल गर्म होने पर और टिक्कियों को तेल में डालें औरम मीडियम आंच पर ब्राउन होने तक तल लें, उसके   बाद गैस बंद कर दें.

– अब चाकू की मदद से पाव/बन को बीच से काटकर दो भाग कर लें.

 

– दोनों टुकड़ें पर अंदर की ओर मक्खन लगा लें.

– फिर नीचे वाले टुकडे के ऊपर टोमैटो सौस की एक पर्त लगायें.

– उसके ऊपर आलू की एक टिक्की रख दें।

– टिक्की के ऊपर 1 टमाटर की स्लाइस, 2 खीरे की स्लाइस और 2 प्याज की स्लाइस रखें.

– उसके ऊपर थोड़ा सा टोमैटो सौस डालें और फिर ऊपर से पाव/बन का दूसरा हिस्सा रख दें.

– इसी तरह से सारे बर्गर तैयार कर लें.

– लीजिये बर्गर बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई.

– अब आपका स्वादिष्ट वेगी बर्गर  तैयार है.

– इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और टोमैटो सौस या चिली सौस के साथ टेस्ट करें.

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