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How to make Delicious Moong Dal Pizza and Chocolate Petha Recipe | 'मूंग दाल पिज़्ज़ा' और 'चॉकलेट पेठा

ऐसे बनाये डेलीसियस मूंग दाल पिज़्ज़ा और चॉकलेट पेठा रेसिपी in hindi


चॉकलेट पेठा 1 of 1
 चॉकलेट पेठा 
 
 
 चॉकलेट पेठा 

 सामग्री 
250 ग्राम धुली मूंग दाल 01 कप बारीक कटी सब्जियां ( शिमला मिर्च , टमाटर , प्याज , बंदगोभी , गाजर , बीन्स , फूलगोभी ) 01 कप चीज ( कसा हुआ ) 01 चम्मच हरा धनिया ( बारीक कटा ) 2-3 हरी मिर्च ( बारीक कटी ) 8-10 ब्रेड स्लाइस स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च   





ऐसे बनाएं मूंग दाल साफ करके भी ले । अब 2-3 घंटे के लिए भिगो दें । भीगी हुई दाल से मिक्सी में बारीक पेस्ट तैयार करें । पेस्ट में स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर मिला दें । तवा गरम करके उस पर थोड़ा - सा तेल हालें । जब तेल गरम हो जाए तो गैस धीमी कर दें । ब्रेड के एक टुकड़े को गूंग दाल के पेस्ट में डिप करके गरम तवे पर डाल दें । ब्रेड के ऊपरी हिस्से पर बारीक कटी हरी सब्जियां डालकर थोड़ा - सा चीज बुरक कर पकने दें । तवे पर ब्रेड के चारो तरफ थोड़ा - सा तेल भी डालें और पलटकर सब्जी वाली तरफ से सेक लें । गरमागरम मूंग दाल पिज्जा हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें ।  



मूंग दाल पिज़्ज़ा 2 of 2
मूंग दाल पिज़्ज़ा  


मूंग दाल पिज़्ज़ा 

सामग्री 
2.5 किलो सफेद पेठा 800 ग्राम चीनी 02 चम्मच चूना 02 पैकेट चॉकलेट सिरप 01 चम्मच चॉकलेट एसेन्स


ऐसे बनाएं

 पेठे को धोकर छील लें । अब इसके बीजों को निकाल लें और इसे चौकोर आकार के टुकड़ों में काट लें । इसके बाद इन्हें अच्छी तरह गोद लें । चूने को इतने पानी में घोलें , जितने में पेठा डूब जाए । इसमें पेठा डालकर रात भर के लिए रख दें । सुबह पेठे को अच्छी तरह धोकर सारा चूना निकाल दें । अब पेठे को 10 मिनट उबालें और छलनी में निकालें । इसके बाद कड़ाही में पेठा और चीनी डालकर रखें । थोड़ी देर में चीनी पानी छोड़ देगी । अब गैस जलाएं । और चॉकलेट सिरप तथा एसेन्स डालकर पेठे को चाशनी गादी होने तक पकाएं । जब चाशनी गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दें और ठंडा होने दें । ठंडा होने पर पेठे को छलनी में रखकर पंखे की हवा में सुखा लें । जब पेठा सूख जाए तो उसे एयरटाइट कंटेनर में रखें । यह काफी दिनों तक खराब नहीं होगा



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